Jeudi Gourmand – Cuisine Végane & Tofu fait maison

Carte non disponible

Date / Heure
Date(s) - 19/05/2022
19 h 00 min

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Le jeudi soir, la Casa Consolat met les petits plats dans les grands !

Elle ouvre ses cuisines et confie ses fourneaux à des cuisinier.e.s invité.e.s, qui proposeront une cuisine créative. Le rendez-vous est donné pour une soirée culinaire et gourmet tout en simplicité et convivialité.
Viens déguster des recettes originales concoctées à partir de produits choisis avec amour et conscience.

 
Jeudi Gourmande le 19 Mai avec Joysane, Julia & Phillippe

 

C’est un repas autour la fermentation, la cuisine végane et le tofu fait maison

 

Amuse-bouche :
beignet-nuggets d’okara avec condiment d’agrumes

 

Entrée :
Rouleaux de printemps aux champignons shitake et chou rouge, sauce magique

 

Plat :
Tofu maison mijote dans sa marinade, légumes de saison au wok, sauce miso, quinoa-noisettes

 

Dessert :
Gateau amandes aux pommes et au kombucha, crème au citron et koji, compote de rhubarbe

 

Menu en fourchette de prix entre 14€ et 20€

Apéro dès 19h

Infos pratiques :
📍 1 Rue Consolat, 13001 Marseille
🍲 Restauration sur place dès 19h30
Réservation conseillée au 1rueconsolat@gmail.com